Ubicada en el idílico paraje de Chachingo, emblema de Maipú, Casa Vigil se erige como una expresión del mágico universo de la Divina Comedia de Dante Alighieri. Más que una bodega, Casa Vigil es una invitación a sumergirse en el encanto de la fusión entre vino, gastronomía y literatura, creando una experiencia enoturística única.
Alejandro Vigil y su esposa, María Sance, eligieron este rincón de Mendoza para dar vida a su sueño de una casa familiar entre viñedos y cultivos. Con la llegada de sus hijos, Juan Cruz y Giuliana, el sueño evolucionó hacia la creación de un espacio mágico que acogería a lugareños y turistas de todos los rincones del mundo.
Esta bodega familiar, que entrelaza arte local, entorno natural y vida en familia, ha emergido como líder indiscutible en experiencias en el mundo del vino. Casa Vigil se convierte en un reino fantástico entre el infierno, el purgatorio y el paraíso, donde los Vigil abren las puertas de su vida, dando vida a la leyenda de Chachingo.
El Rincón de Encanto:
Casa Vigil se encuentra en la calle Videla Aranda 7008, en Chachingo, Cruz de Piedra, Maipú, Mendoza. Este espacio alberga el reconocido Restaurante Casa Vigil y, en el mismo predio, la Bodega Aleanna produce los venerados vinos El Enemigo y Gran Enemigo. Aquí, los visitantes pueden disfrutar de degustaciones de estos elíxires que ostentan prestigiosos puntajes internacionales, consolidándose como vinos de culto.
Un Viaje a través de la Divina Comedia:
La arquitectura cálida y vanguardista de Casa Vigil acompaña el relato de Dante en la Divina Comedia. Los tres salones y túneles transportan a los visitantes al infierno, un lugar lleno de encanto con barricas y obras de arte. Luego, se atraviesa el purgatorio para llegar al paraíso, culminando la visita con un almuerzo que presenta recetas familiares y degustaciones de los mágicos Enemigos.
Degustaciones y Maridajes Lúdicos:
Tanto de día como de noche, el maridaje en Casa Vigil se convierte en un momento lúdico. Cada persona elige cómo maridar la comida con los vinos, reflejando la idea de que, al igual que en la vida, somos arquitectos de nuestro destino. El objetivo primordial es disfrutar y permitir que la conjunción de sabores y vinos transporte a lugares remotos, como la infancia o aquellos rincones donde la felicidad fue omnipresente, evocando la sensación del primer amor.
Además, es un honor destacar que Casa Vigil, junto al chef Ivan Azar, ha sido galardonado con una estrella y recomendado por la Guía Michelin 2024, consolidando su excelencia culinaria. En Casa Vigil, cada visita es un capítulo en la leyenda de Chachingo, donde la magia del vino se entrelaza con el arte, la historia y el placer de estar en familia.
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