Espacio Trapiche es el escenario de un momento único en el que se conjugan los vinos de Sergio Casé, primer enólogo de la Bodega, en combinación con los platos del reconocido Chef Lucas Bustos. Integrado con la naturaleza que lo rodea, invita a inspirar profundo, disfrutar y mirar hasta donde la vista se pierda creando sensaciones que conducen al encuentro con uno mismo y con los demás. Un espacio donde el tiempo se detiene.
Creemos en la filosofía “a menor impacto, mayor cuidado”. Así aplicamos el concepto de KM 0 a nuestra cocina, trabajando por minimizar la distancia entre el origen de la materia prima y los platos. Papas, tomates, olivas, verduras frescas de estación, son cosechadas en nuestra propia huerta garantizando la frescura y calidad de los productos que ofrecemos. Nuestra propuesta gastronómica incluye un menú degustación maridado con los más exclusivos ejemplares de Trapiche y diversas opciones a la carta.
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