Posada Verde Oliva es una pequeña finca situada en Maipú, en plena ruta del vino y del olivo, donde se restauró una antigua casona de fines del siglo XIX que pertenecía a Don Ángel Cavagnaro, uno de los primeros inmigrantes italianos que llegó con la idea de hacer vino.
Las viñas Malbec, el olivar centenario, el parque y el marco de la cordillera de Los Andes crean un ambiente de tranquilidad y privacidad que invita al regocijo del alma y, porqué no también, a un paseo por la historia de Mendoza y el nacimiento, tanto de la vitivinicultura como de la olivicultura.
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